黄焖鸡米饭
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杨铭宇餐饮管理有限公司顺利通过食药局食品安全经营规范体系检查

发布日期:2017-07-07 11:06   浏览次数:484
    2017年7月6日,济南市食品药品监督管理局组织食品安全公开评价专项检查组,依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产经营日常监督检查管理办法》等法律法规,对公司食品安全管理制度建设和落实到位等方面进行了专项检查。
一、食品安全管理制度健全
        经对公司提供的采购、生产、化验、销售等各类管理制度和工作记录检查,认真落实食品安全管理制度,严格按照质量安全工作的文件资料进行生产;明确销售者的食品安全管理责任;对每批生产的酱料都进行严格的化验,并做好每一批的化验记录;采购、销售档案完整,详细记录主要品种、进货渠道、产地等信息,购买者联系方式、住所,档案及时更新,保证其准确性、真实性和完整性;
二、食品安全管理制度落实到位
  通过对调味料加工厂的全面检查,符合GB/T 19001-2008/ISO 9001:2008《质量管理体系要求》,覆盖黄焖鸡专用调料汁的生产过程,符合CNAS的认证体系。
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