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杨铭宇黄焖鸡由杨晓路先生创办于2011年,继承了其家族的秘籍传统制作工艺,传承了传统鲁菜的饮食风味。菜品不仅注重色、香、味、形,还在传统风味基础上融入了现代元素,使菜系更具特色,受到消费者的广泛认可。黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术,鸡肉选材鲜嫩鸡腿肉采集数十种香料及调味品严格按比例调配,溶入各种名贵药材精心烹制而成,用土质砂锅烧制,鸡块在砂锅内沸腾,鸡块滚烫,汁味和香味浸入鸡肉内部,做出的黄焖鸡嫩滑多汁、色泽均匀、鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁,无论口感、视觉、色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌!
不大的店面,摆上七八张长桌,经营的产品也很简单,一种主食,一种菜肴,就是这样一家不起眼的小饭馆,每到饭点便人满为患,不少顾客一而再、再而三地光顾。其中的奥秘,则是因为一道黄焖鸡的菜肴。
匠心熬制,食材本味,传统民间工艺与现代科技相结合,新选天然香辛料,供货稳定且食品安全有保障
牛肉选材鲜嫩采集数十种香料及调味品严格按比例调配,溶入各种上等调料精心烹制而成
卤肉选材鲜嫩,采集数十种香料级调味品严格按比例调配,溶入各种名贵药材精心烹制而成,做出的黄焖卤肉滑嫩多汁、色泽均匀,无论口感、视觉、色泽都属上品。
黄焖鸡嫩滑多汁、色泽均匀、鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁,无论口感、视觉、色泽都属上品,百吃不厌