溯本求源 食材好食才好

杨铭宇黄焖鸡由杨晓路先生创办于2011年,继承了其家族的秘籍传统制作工艺,传承了传统鲁菜的饮食风味。菜品不仅注重色、香、味、形,还在传统风味基础上融入了现代元素,使菜系更具特色,受到消费者的广泛认可。
黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术,鸡肉选材鲜嫩鸡腿肉采集数十种香料及调味品严格按比例调配,溶入各种名贵药材精心烹制而成,用土质砂锅烧制,鸡块在砂锅内沸腾,鸡块滚烫,汁味和香味浸入鸡肉内部,做出的黄焖鸡嫩滑多汁、色泽均匀、鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁,无论口感、视觉、色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌!

食品安全
有鲍鱼汁的黄焖鸡祖传配方

匠心熬制,品质为先,数小时精心熬制,得出浓郁好酱,激发出鸡腿肉的弹滑口感。

优选上好鲍鱼熬制成的汤料经煮熟浓缩取汁,加辅料精致而成独制酱料。

  • 好原料造就好酱料

    选香辛料

  • 层层入味好酱料

    美味香醇

  • 匠心熬制 食材本味

    天然熬制

配料

水、蚝油、味极鲜、绵白糖、草菇老抽、食用盐、调味酱(白砂糖、水、非转基因黄豆、小麦粉、食用盐、脱水大蒜、酿造食醋、花生油等)、鸡汁。

精选食材 层层入味
  • 甄选上乘食材

    杨铭宇创始人杨晓路先生亲临原产地挑选当季食材,尽显食材本味之道。
  • 当季优选食材

    以传统工艺高温高纯度压榨,祛除有毒物质,保留亚麻酸天然成分。
  • 研制创酱工艺

    传统古法与现代创新结合。榨、熬、炒、腌、研、磨等每道工艺精益求精,以工业化标准来复刻手工艺味道。
  • 古法留香

    多种天然香辛料小火慢熬24小时浸泡留香,滤杂质,留精华。
品质认证 吃得放心
  • 精工制作

    精工制作、细制慢磨、只为材料质地细腻均匀,口感细致柔和。
  • 精选肉质

    用锅烧制,里脊肉块在锅内沸腾,里脊肉柔滚烫,汁味和香味浸入里脊肉内部。
  • 精心烹制

    烹饪出的里脊嫩滑多汁,色泽均匀鲜嫩不粘腻,独特的焦香味令人回味无穷。
  • 精湛工艺

    严控高油温至120度,经过繁杂的工艺,集十种香料及调味品严格按比例调配,精心熬制而成。
配料

水、绵白糖、番茄沙司、食醋、水果饮料浓浆[白砂糖、橙汁饮料浓浆(水、白砂糖、浓缩橙汁、食用香精(含乳制品)、柠檬酸、果胶等) ]、食用盐。