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杨铭宇黄焖鸡由杨晓路先生创办于2011年，继承了其家族的秘籍传统制作工艺，传承了传统鲁菜的饮食风味。菜品不仅注重色、香、味、形，还在传统风味基础上融入了现代元素，使菜系更具特色，受到消费者的广泛认可。黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术，鸡肉选材鲜嫩鸡腿肉采集数十种香料及调味品严格按比例调配，溶入各种名贵药材精心烹制而成，用土质砂锅烧制，鸡块在砂锅内沸腾，鸡块滚烫，汁味和香味浸入鸡肉内部，做出的黄焖鸡嫩滑多汁、色泽均匀、鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁，无论口感、视觉、色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌！
不大的店面，摆上七八张长桌，经营的产品也很简单，一种主食，一种菜肴，就是这样一家不起眼的小饭馆，每到饭点便人满为患，不少顾客一而再、再而三地光顾。其中的奥秘，则是因为一道黄焖鸡的菜肴。
匠心熬制，食材本味，传统民间工艺与现代科技相结合，新选天然香辛料，供货稳定且食品安全有保障
牛肉选材鲜嫩采集数十种香料及调味品严格按比例调配，溶入各种上等调料精心烹制而成
卤肉选材鲜嫩,采集数十种香料级调味品严格按比例调配，溶入各种名贵药材精心烹制而成，做出的黄焖卤肉滑嫩多汁、色泽均匀，无论口感、视觉、色泽都属上品。
黄焖鸡嫩滑多汁、色泽均匀、鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁，无论口感、视觉、色泽都属上品，百吃不厌